《不用筷子》
──巫婆的糖蘋果



　　白雪公主的壞心後母被逐出皇宮之後，在Downtown Disney另起爐灶。
　　這回，她不做毒蘋果了，改賣起甜得膩死人的糖蘋果。
　　在她的大鍋爐裡，熬製著香味四溢的焦糖糖漿和巧克力，一簍簍從神秘森林裡運來的蘋果，淋上糖漿和巧克力之後，再灑上各種口味的糖果粒、杏仁片，一排排陳列在玻璃窗前，誘惑著每個經過的白雪公主和白馬王子。
　　儘管我不是甜食愛好者，每次走過迪士尼世界市中心這家糖果鍋子(Candy Cauldron)，都會忍不住停下腳步，欣賞櫥窗裡那些色彩繽紛的糖蘋果。
　　也許甜食吸引人的地方，不是味覺上的享受，而是由視覺所引起的一種精神上的滿足。否則?什麼幾乎所有的糕餅糖果的顏色都這般鮮豔濃烈？讓人光是用眼睛看著，就會產生快樂的感覺。
　　啃著糖蘋果的片刻，每個人都變成了孩子，濃郁的巧克力，甜稠的焦糖，黏答答地沾了滿臉。
　　吃糖蘋果除非拿刀子切成小塊，否則是絕對優雅不起來的。也因為這份笨拙邋遢，倒讓人有種回到童年的天真自然。
　　秋天是蘋果豐收的季節，因此到了萬聖節、感恩節的那兩三個月，超級市場裡紛紛推出一盒一盒裹了焦糖(caramel)的糖蘋果(candy apple)，或稱焦糖蘋果(caramel apple)。
　　美國人愛吃甜食的程度從他們的體型就不難看出，我曾經被糖蘋果的誘人外表矇騙，買了一大盒回家，嚐了半個就舉旗投降，那種甜的程度，大概就像美國人無法忍受台灣麻辣鍋的辣一樣，令我無福消受。
　　偏偏大部分的糖蘋果，都是用酸度較高的青蘋果裹上焦糖，因此顯得甜得更甜，酸得更酸。
　　糖蘋果常常讓我想起咱們中國人的串糖葫蘆，只是串糖葫蘆是在糖衣裡面裹著的水果做變化，糖蘋果則是在糖衣上玩花樣。外型上糖蘋果比較漂亮，不過以口味而言，我覺得還是糖葫蘆好吃些。